こよみのしごと雑記帳

マイペースに少しずつ心地よい暮らしづくりを続けています。 DIY、インテリア、暮らし、器。

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週末の朝のパンづくり

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こんにちは。管理人のあられです‘`(´∀`∩

 

久しぶりにパンを焼きました。

 

最後に焼いたのはいつだろう。

 

子供のアレルギーと向き合って、マクロビや食について考え、突っ走ったころに、米粉100%のパンの膨らみを試行錯誤で完成させ、燃え尽きた数年前だろうか、、

 

もう子供のアレルギーも治り、すっかり誇りをかぶったパンを焼いた記憶から、再び灯がともりました。

 

我が家は平日の朝は和食スタイルなのですが、いつも週末の朝ごはんは、パンを食べます。

 

朝にパンを食べようと、前日の晩に仕込んだ長時間発酵のパン。

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朝起きると、一晩寝かせたタネが大きく膨らんでいます。

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この長時間発酵のパン、楽ちんパンなんです。

フードプロセッサーで混ぜて、一晩寝かせるだけ作業。

ちゃんと捏ねている方からしたら、けしからん方法なのですが、

長時間発酵のなかなか深みのあるお味。

 

作業時間は少ないのだけど、パンは時間がかかることを段取りできず、朝ごはんに間に合わない〜am10:00にお腹のムシが泣いて、パンを断念!

 

パンは昼に回して、今更どうする!ってことで、非常食のカップ麺を家族全員ですすることになりました。

そしてようやくお昼に、おうちでパンランチ。
なんとか焼けました!

 

⇩全粒粉入りで歯ごたえのあるプチパン。

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⇩かたちがいびつな、フランスパンのつもりのフランスパン。

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形はおいといて、これって、どうなんだろ、素人眼にはうまくできているように思うけども、ちゃんとできているのかなあ

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お味は、まあまあ素人受けは良かったです。

 

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自家製レモネードと一緒に、ようやくいただきます。

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今回、パンを作るきっかけをもらったのは、

はてなブログのパンサーのがっちゃん(id:gu-gu-life )の投稿とあたたかいお言葉。

がっちゃんの日々新しいレシピに格闘する活動は、つい見ている側もスタンディングオベーションでした。

多くのブロガーの方と、リアルな交流のあるがっちゃん。

すっと懐に入ってくる温かい人柄があふれたブログです。

www.gu-gu-life.com

そして、同じくはてなブログのパンサーの月来子さん。
イラストレーター月来子さんワールドの深い沼に、ずぼずぼと、はまる人も多いかなと思います。

イラスト、イラストカフェ、料理、思慮深い言葉、ふきちゃん。
これらは、知的な絵本の世界を見せられてるみたいです。

その月来子さんのつくるブチカフェのパン作りをみて、後に続かずにはいられなくなった私です。

flemy.hatenablog.jp

そしてがっちゃんにご紹介いただいたパンサーhana部長さん(id:HappyUnbirthday

作ってみたいパンレシピがいっぱい!

この方は、並みのパン歴ではない〜。

宜しくお願いします。

www.zubora-hana.com

私も週末パン作りで、パン作りを掘り下げていきたいと思います〜

 

今日も読んでいただいてありがとうございました。