なにしろ、暮らしが好きなもので。

ズブの素人の主婦が、元・家具職人の夫にアドバイスをうけながら一人、何の変哲もない建売住宅のDIYを進めています。 元・家具職人の夫のオリジナル家具と一緒に暮らしています。 DIY、インテリア、暮らし、器。

寒い日の簡単★スープレシピ【かぼちゃのスープ】

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こんにちは、あられです‘`(´∀`∩

 

立て続けにスープ記事になりますが、最近、日が落ちるのが早くなり、毎日あたたかいスープを飲んでホっとしたい季節です。

 

スープは野菜を手軽に食べれて、栄養もたっぷり

子供達も簡単に野菜を摂れるので、我が家の食卓ではスープの頻度が高くなります。

 

★かぼちゃのスープレシピ

大雑把な私は、漁師料理並みの大胆なレシピで、手早くクッキング!

【材料】

かぼちゃ・・・1/4こ

玉ねぎ・・・中1こぐらい

塩・・・適量

なたね油・・・適量多め

豆乳・・・だいたい

水・・・野菜が浸るくらい

※圧力鍋を使います。

 

(1)菜種油を少し多めにいれて、カットしたかぼちゃと玉ねぎをいためます。

(2)2分ほど炒めたら、野菜が浸るくらいの水を入れ、塩を適量いれます。

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(3)蓋をして圧をかけること4分。急冷

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(4)熱が冷めたら、ブレンダーで潰します。

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(5)熱が冷めたら、ブレンダーで潰します。

豆乳(または牛乳)を適量入れ、塩で味を調整したら出来上がりです!

 

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パンより、お米が好きなので、おにぎりを添えて、好きなものを添えて出来上がりです〜。(子供には加熱のハムを)

 

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それでは、いただきます!

 

今日はお読みいただいてありがとうございました! 良い一日をお過ごしくださいませヾ(´▽`*)ゝ